Kdy přesně byl pivovar založen není známo, dle odborné literatury [Likovský Zbyněk, České pivovary] někdy po roce 1848. Pamětníci však mluví o základním kamenu s vytesaným datem 1805. První doložitelná zmínka, která se mi zatím podařila objevit, je zápis z matriky narozených [OA Zámrsk, sign. 2268], kde je u záznamu z roku 1809 uveden jako otec Václav Mimra, sládek domoradický.

Výroba piva nedosahovala velkých čísel, pivovar byl celkem malý, přesto se Josefovi Vampolovi, poslednímu majiteli podařilo dosáhnout výroby více jak 1000 hektolitrů. Těchto hodnot však dosáhl před první světovou válkou, ve které sám bojoval a kde byl dokonce zraněn. Válka a odchod majitele byly důvodem k přerušení výroby mezi léty 1915 - 1917. V posledních letech své činnosti již pivovar neprodukoval pivo, ale vyráběl pouze slad pro smíchovský pivovar. Roku 1926 byl pivovar zrušen.

Při pivovaře býval také výčep piva, provozovala jej jak paní Vampolová, tak předchozí majitel Jan Čihák. Zajímavostí byl jistě kuželník, který prý stával vedle pivovaru. V kronice je u roku 1927 poznámka o závodním koulení o ceny.

Výroba / výstavy:   1873: 36 hl., 1914: 1062 hl., 1917: 250 hl.